Entre o conjunto de cozinhas da Quinta, surge a Doçaria, um espaço onde se destaca um antigo fogão a lenha. Uma verdadeira relíquia que em tempos aqueceu as nossas receitas e, agora, se dá a conhecer às novas gerações.

As paredes, adornadas com azulejos pintados à mão e repletas de utensílios tradicionais, revelam os segredos dos doces regionais. Aqui, sente-se o aroma de compotas e bolinhos caseiros que paira no ar, despertando memórias e abrindo o apetite.

No centro, a mesa de mármore e pés de madeira é o ponto de encontro para as nossas atividades. Mas, desenganem-se os mais gulosos, pois apesar do nome e dos doces e das compotas que aqui fazemos, na Doçaria damos, também, vida a outras receitas, como a reconfortante sopa, pilar da dieta mediterrânica, feita com os ingredientes frescos da nossa horta biológica.