O ciclo do pão
Do grão ao pão... no forno de lenha!
Quem não adora o cheiro a pão quente, acabadinho de sair do forno de lenha?
Mas até nos podermos deliciar com este alimento, existe um caminho que se inicia meses antes. A atividade rural rege-se por ciclos anuais e, muitos deles, prendem-se com a obtenção de matérias-primas para a produção de alimentos. É o caso do pão!
Nesta atividade, os participantes aprendem como se faz pão e ficam a conhecer todas as fases do ciclo que permitem a sua confeção: a sementeira, a ceifa e a moagem, que transforma os grãos de cereal em farinha, e, finalmente, todo o processo de preparação até sair do nosso tradicional forno a lenha. No final, a melhor parte, todos podem saborear o pão acabado de fazer!
